Le Chasselas, exclusivement cultivé dans l'arc lémanique et la vallée du Rhône, a trouvé sur nos pentes abruptes et parfaitement exposées un terrain de prédilection. Il occupe 80% de la surface de notre domaine. A rendement maîtrisé, il donne naissance à un vin blanc d'une grande finesse, dont les caractères varient en fonction du terroir.

Le Pinot Noir, de grande renommée, originaire de Bourgogne, aime mûrir dans une douce chaleur, en profitant au maximum de nos trois soleils…

Il occupe 10% de la surface du domaine. Vinifié en vin rouge et rosé, ses notes de petit fruits fruits rouges, ses tanins légers et fondus, vous régaleront…

Le merlot est un cépage rouge probablement originaire de Bordeaux.

Il est cultivé sur les meilleures expositions du vignoble en terrasses de Lavaux, avec des rendements très limités, ce qui lui permet d'atteindre sa pleine maturité et de donner des arômes de fruits bien mûrs , des tanins bien présents et ronds.

Un cépage qui sera très agréable dans sa jeunesse, il s'affinera et gagnera en puissance pour dévoiler tout son potentiel après quelques années.